（料理）「タコとオクラとワカメとトマトのオリーブオイル和え」を作った

良い名前が思いつかなかったので、そのままのネーミング。

茹蛸と冷凍オクラ（きざみ）とワカメ（乾燥を戻したやつ）を混ぜて、オリーブオイル主体のドレッシングで混ぜただけ。

◾️タコとオクラとワカメのオリーブオイル和え

◾️材料

・茹蛸：一口サイズに切ったもの（切れているパックが楽）

・オクラ：刻んだもの（きざみ冷凍が楽）

・ワカメ：乾燥ワカメ（生でも可）

・プチトマト：４つ

・オリーブオイル：大さじ１

・レモン汁：小さじ２

・白ワインビネガー：小さじ２

・塩：適当

・砂糖：小さじ２

・黒胡椒：適当

◾️作り方

・プチトマトを半分に切る

・タコ、オクラ、ワカメをボウルに入れる

・↑にオリーブオイル、レモン汁、白ワインビネガー、塩、砂糖、黒胡椒を入れる

・混ぜる

・完成！

◾️感想

酸味成分が多かったせいか少々酸っぱい。

その分、砂糖を加えることで中和。

モッツァレラチーズを加えても良いかもね。

良いワインのあてですわ。