いつも同じラーメン店に行くので、今回は日吉界隈で新規店を開拓することにした。
そこで、前々から目をつけていた「柴田商店」に突撃。
色んなサイトで評価が高いのだ。
カウンターのみのお店。
食券スタイル。
水はセルフ。
店長（？）はちょっと訛っている。
外国籍だろうか・・・？
オーソドックスに「とんこつ醤油」を注文。
700円。
食券を渡すと固さを聞かれたのでカタ麺を選択。
後から気づいたけど濃さも選べたみたい。
ラーメンはすぐに出てきた。
うーん、キクラゲか〜。
個人的にラーメンにキクラゲは不要派。
でも、コリコリしてて美味しかった。
刻み玉ねぎも結構入っている。
後からトッピングならアリだけど、いきなりはちょっと・・・。
スープは魚粉系。
豚骨醤油感は弱め。
魚粉強し。
テーブルに置いてあるニンニクを加える。
うん、美味い。
ニンニクとの相性ばっちり。
しかし個人的には壱角屋等の他のラーメン屋の方が好みかなー。
